 「めいちゃんちの生ドレッシング」。 知人に試しに食べてみてっ！と紹介されたのがきっかけとなり、今ではすっかりファンとなってしまいました。 この商品を開発したのは、おいらせ町の長津ゆかりさん。市販のドレッシングはすっぱすぎたり、しょっぱすぎたりとなかなか気に入ったものが見つからない、だったら、自分で作ってしまおうと、元来の手作り好きが高じて、８年ほど前に一念発起。様々な料理本を試し、ブレンドや材料の試行錯誤を重ねて、半年後にようやく完成にこぎつけたそうです。 もちろん当初は商品化を目指したわけではなく、美味しいものを食べたいという心意気だったようですが、３年前、フリーマーケットへこのドレッシングを出店したところ、当時の下田町農協の常務の目にとまり、工場を作って商品化しないかというお話がふってわいたのだとか。保健所への届出など商品化のためのアドバイスを得て、他県の友人が経営する醤油工場での製造を検討しますが、同じ味が出てこなかったこと、また下田町産のおいしいにんじんやにんにくを使いたいという思いも強く、２年前にご自身で製造を開始したとのこと。 現在、農協内に場所を借りて製造していますが、すべてが手作りであり、ビンの発注から材料の仕入れまですべてご自身でこなす毎日。ラベルの賞味期限も手書きで記入されていて、なんとなくほのぼのとしたものを感じます。 最近は注文も増えてきており、ゆくゆくは友人等と起業化できればと夢は広がります。ちなみに、めいちゃんはお子さんのお名前。お子さんが安心して食べられるようにと添加物は一切使用せず、愛情たっぷりのドレッシングです。ほんのりとした甘さがまた格別。めいちゃんがドレッシングだけをパクパク食べちゃうのにもうなずけます。 にんじん、たまねぎ、にんにくと県産野菜がたっぷり入っていて、ビンを振るとずしっずしっとドレッシングの濃厚さが伝わり、緑のはっぱにかけるとたまねぎとにんじんのつぶつぶがぎっしりで、ドレッシングからもお野菜が摂取でき、とってもお徳な気分になってしまいます。 レタス、きゅうりと野菜作りのプロである義母が生産する生鮮野菜が収穫時期を迎えてきた今、「めいちゃんちの生ドレッシング」は、我が家では欠かせない逸品となっているのでした。 300ml入り440円。販売先は、限られていますが、青森市のアスパム内の青森県地場セレクトでは、お取り寄せ販売も行なっているようですので、ぜひお試しください。
（販売先） ・青森市アスパム内・青森県地場セレクト
http://www.aspm.or.jp/jibasele/meichan.html
・まちの駅はちのへ２Ｆ・市民起業塾これからセンター
http://www.machi.hi-net.ne.jp/index.html ・八戸市妙大開 農援隊「里山の駅」
http://www.noentai.com/satoyama/index.html ・おいらせ町木ノ下地区 おはよう広場 ・おいらせ町馳下り おっほくんひろば
（お問い合わせ先） 〒039-2185 青森県上北郡おいらせ町上久保６４-５０ キッチン・ママ 長津ゆかり TEL＆FAX ０１７８−５６−５９５６ |
